Η Άμπλιανη ζωντανεύει κάθε καλοκαίρι με τη γιορτή της πολιούχου Αγίας Παρασκευής, στις 26 Ιουλίου. Το βράδυ της παραμονής, οι κάτοικοι και οι επισκέπτες συγκεντρώνονται στην πλατεία για να χορέψουν τον παραδοσιακό «Στέγκο», έναν χορό που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Το πανηγύρι συνεχίζεται με ζωντανή μουσική, τοπικές λιχουδιές και πολύ κέφι, προσφέροντας μια αυθεντική εμπειρία της ευρυτανικής φιλοξενίας.