Η γαστρονομία της Ανατολικής Φραγκίστας ακολουθεί την απλότητα και την αυθεντικότητα της ορεινής Ευρυτανίας. Παραδοσιακές πίτες, ντόπιο κατσικάκι και αρνί, φέτα, μυζήθρα και τσαλαφούτι, τραχανάς και ζυμωτό ψωμί αποτελούν γεύσεις στενά δεμένες με την καθημερινή ζωή και την κτηνοτροφική παράδοση του τόπου.

Το μέλι ελάτης, τα κάστανα και τα καρύδια, τα άγρια χόρτα και τα εποχικά φρούτα συμπληρώνουν την τοπική κουζίνα, ενώ στα γλυκά ξεχωρίζουν οι σπιτικές μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού. Λικέρ από κράνα, βατόμουρα, καρύδια ή ρόδια και το παραδοσιακό τσίπουρο συνοδεύουν συχνά το τραπέζι, μεταφέροντας στον επισκέπτη τις γεύσεις και τα αρώματα της ευρυτανικής γης.

Η Ταβέρνα Γεωργία είναι μια παραδοσιακή επιλογή για φαγητό στην Ανατολική Φραγκίστα, με έμφαση στις αυθεντικές γεύσεις και στα απλά, καλομαγειρεμένα πιάτα. Στη σχάρα και στη σούβλα θα βρείτε χοιρινό, πρόβειο, αρνάκι και κατσικάκι, ενώ το μενού συμπληρώνουν κεμπάπ, γίδα βραστή, αυγά και σπιτικές πίτες. Ξεχωριστή θέση έχουν τα προϊόντα από τον δικό τους μπαχτσέ, που δίνουν στο τραπέζι ακόμη πιο έντονο το στοιχείο της τοπικής και σπιτικής κουζίνας. Για το τέλος, προσφέρονται παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού και καφές.

Τηλέφωνο: 22370 95087, 697 318 9212